В Україні вперше проведуть дослідження щодо трансжирів у продуктах

В Україні, у рамках проєкту "FEEDCities", який фінансується представництвом Бюро ВООЗ, вперше проведуть дослідження щодо вмісту трансжирних кислот у харчових продуктах.

Про це повідомляє Центр громадського здоров’я

За словами завідувачки відділу профілактики неінфекційних захворювань ЦГЗ Ірини Сороки, високий індекс маси тіла, ожиріння – наслідок вживання нездорових продуктів, що впливає на розвиток неінфекційних захворювань.

"Трансжири відкладаються у вигляді атеросклеротичних бляшок на судинах, що викликає ішемічну хворобу серця, інфаркти, інсульти. Ці хвороби – лідери причин смертності та інвалідизації українців. І контроль того, чим саме харчується населення, одна з важливих умов збереження здоров’я, що під час повномасштабної війни з росією – головний пріоритет нашої роботи", – зазначила Сорока.