Якщо ви цього не знали: фету можливо приготувати вдома

Грецька фета відома у всьому світі. У місцевих кулінарів є кілька хитрощів, коли мова йде про прості та якісні продукти, які перетворюють їжу в справжнє задоволення.

Домашня фета

• Час: 45 хвилин

• Порцій: 6

Інгредієнти:

– 1 склянка нутового борошна;

– 3 склянки кип'яченої води;

– 1 щіпка солі;

– 1 щіпка перцю;

– 1 столова ложка оливкової олії;

– сік половини лимона;

– 1 чайна ложка неактивних дріжджових пластівців;

– 1 щіпка орегано, чебрецю або чорного кмину;

– 1 зубчик часнику.

Приготування:

1. Закип'ятіть 2 склянки води.

2. Потім в 1 склянці води розмішайте борошно з пластівцями, лимонним соком і продавленим часником.

3. Повільно влийте суміш в киплячу воду.

4. Після того, як рідина загусне, розлити отриману масу у форми, змащені оливковою олією.

5. На дно можна покласти чорний кмин або інші трави.

6. Заливши суміш і давши їй охолонути, поставте все в холодильник приблизно на 2 години.

7. Після закінчення цього часу вийміть сир з форм і наріжте його шматочками. Ви також можете намазувати його на бутерброди.